Приготуємо дуже смачні котлети під сиром у мультиварці.
Готуються вони нескладно. Спочатку потрібно обсмажити котлети в режимі випічка, перевернути, покласти шматочок сиру і продовжувати обсмажувати з іншого боку. За цей час сир розплавиться і котлети виходять під сирною скоринкою. Дуже смачно і ніжно! Ну а зараз докладний рецепт із покроковим фото.
Приготування фаршу для котлет
Перш за все нам потрібно приготувати смачний домашній фарш для котлет. Будемо робити його самі. Для цього краще брати дуже свіже м’ясо: свинину з яловичиною навпіл.
Я завжди беру пів кіло свинини і пів кіло телятини. Телятина завжди ніжніша, м’якша і швидше готується, ніж яловичина. Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку. У фарш також додаємо для соковитості дрібно порізану або пропущену цибулю. Щоб котлети з фаршу не вийшли як гумова підошва, багато хто додає розмочений у молоці м’якуш білого хліба або батона, а також розбавляє фарш молоком. Хтось додає яйця, щоб котлети не розвалювалися. Яйця я вже не додаю, а просто відбиваю фарш об стіл, попередньо поклавши його в целофановий пакет. Тоді котлетки добре ліпляться і не розпадаються. І ще додаю для соковитості крижану воду. Ось і весь секрет приготування правильного фаршу!
Ліпимо з фаршу котлетки. Можна обваляти в паніровці.
Викладаємо в змащену мультиварку і обсмажуємо на випічці протягом 20 хвилин.
Перевертаємо, кладемо на верх шматочок сиру і продовжуємо обсмажувати під закритою кришкою ще 20 хвилин.
Отримуємо смачні м’ясні котлети під сирною скоринкою! Подаємо на стіл.
Чоловік із дитиною наминали за обидві щоки. З’їли все за один раз 🙂
Смачного!
Другі стравиКотлетиМ’ясні котлетиФарш
Підпишись на нові рецепти!
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-710951-1’, blockId: ‘R-A-710951-1’ }) })
Схожі рецепти
|
Як приготувати перці в мультиварці |
Тефтелі з рисом і перепелиними яйцями в мультиварці |
Рис зі свинячими реберцями |
Пиріг із печінки в мультиварці |
