Котлети, приготовані з яловичого фаршу на пару в мультиварці, — одна з найкорисніших м’ясних страв. Ще б пак, адже яловичина за своїми дієтичними властивостями поступається тільки м’ясу птиці, а з «червоного» м’яса вважається безумовним лідером. А приготування на пару робить м’ясо добре засвоюваним.
А готувати такі котлетки легко і просто. Особливо якщо купити готовий фарш. За бажання можна і накрутити його самій, тоді можна бути точно впевненою, що фарш буде по-справжньому якісний,
До того ж такі котлетки виходять гіпоалергенними. Якщо ж дієтичні міркування вас не дуже турбують, то за цим же рецептом можна приготувати котлети і з «домашнім» фаршем, і навіть із курячим.
Рецепт котлет на пару в мультиварці
Що необхідно взяти для приготування:
- Фарш із яловичини — 500 гр.
- Одна цибулина
- Сіль і спеції
Як приготувати котлети з фаршу в мультиварці на пару
У сучасному світі існує велика кількість людей, які страждають алергією на найрізноманітніші продукти. Але найчастішими алергенами є всі молочні продукти та яйця. Але не так уже й багато страв можна приготувати без цих продуктів. Яйця входять навіть у наші улюблені котлети.
А ми сьогодні приготуємо котлети з яловичого фаршу без яйця і без додавання молока. Беремо яловичий фарш. Дрібно нашаткуємо цибулину, додаємо до фаршу. Також додаємо до фаршу сіль і спеції та добре вимішуємо фарш. Я склала все в поліетиленовий пакет і відбила об стіл.
Руки змочимо водою і зліпимо з фаршу коржі овальної форми. Робимо їх міцнішими, щоб вони не розвалилися.
У каструльку наливаємо воду до самої нижньої мірки, встановлюємо зверху контейнер для варіння на пару. Складаємо в неї котлети.
Вмикаємо режим варіння на парі та готуємо протягом 30 хвилин.
Наші дієтичні котлети з яловичого фаршу на пару в мультиварці приготувалися. Подаємо зі свіжими овочами.
Чоловікам на гарнір можна подати зварені макарони. Макарони також можна відварити в мультиварці й вийде комплексна страва. Тільки макарони потрібно буде покласти в каструльку пізніше, щоб вони не розварилися.
Я спочатку думала, що котлетки не вийдуть і вони розваляться, адже там окрім фаршу і цибулі нічого не було. Але жодна котлетка не постраждала, вийшло все чудово! Такі котлетки можна їсти дітям — алергікам.