Про корисні властивості тріски знають багато хто. Вона містить і необхідні для нашого організму вітаміни, і мінеральні речовини. Її смак просто приголомшливий. А в поєднанні з овочами, котлетки з тріски в мультиварці стають просто коморою вітамінів.
Котлети готувалися в мультиварці Редмонд M70.
Рецепт котлет із тріски з овочами в мультиварці
Інгредієнти:
- тріска 300гр
- ріпчаста цибуля 1 шт
- яйця 3 шт
- хліб білий
- молоко 150 мл
- баклажан 1 шт
- маленький кабачок 1 шт
- перець болгарський 1 шт
- олія рослинна 15 мл
- панірувальні сухарі
- оливкова олія
- сіль
- перець
- петрушка
Приготування рибних котлет у мультиварці
Беремо цибулину, миємо її та нарізаємо на шість частин. Тріску разом із цибулею пропускаємо через м’ясорубку.
Замочуємо в молоці два шматки білого хліба.
Вимиті баклажан і кабачок нарізаємо кружечками. Беремо перець і очищаємо його стінки.
Рибний фарш змішуємо із замоченим хлібом і яйцями до отримання однорідної та густої маси. Солимо та перчимо за смаком.
Формуємо наші котлетки. Обвалюємо в панірувальних сухарях.
Розігріваємо мультиварку, додаємо в неї рослинну олію. Викладаємо котлети в мультиварку одним шаром. Вибираємо режим «смаження», таймер ставимо на 10 хвилин.
Підсмажуємо наші котлетки з другого боку. Тепер додаємо нарізані овочі, солимо, перчимо їх. Злегка скропимо оливковою олією для додання їм золотистої скоринки. Вибираємо режим «тушкування» і ставимо таймер на 20 хвилин. Закриваємо кришку.
Після закінчення часу, дістаємо котлетки і викладаємо їх на тарілку разом з овочами. Прикрашаємо петрушкою або кропом.
Можна подавати з томатним соусом або кетчупом. Однак, можна власноруч зробити майонезний соус, який чудово підкреслить смак риби та буде доповнений овочами. Рецепт його дуже простий і приготування займе близько 10 хвилин.
Викладаємо майонез у глибоку миску, додаємо до нього лимонний сік. Додаємо подрібнений і підсушений кріп. Трохи цукру, за смаком. Так само трохи поперчимо. Солоні огірочки подрібнюємо та додаємо до нашої майонезної маси. Усе ретельно перемішуємо та подаємо до столу. Соус готовий і котлетки теж. Смачного.