Крабові палички — інгредієнт, який часто зустрічається в рецептах салатів і холодних закусок. У більшості випадків їх пропонують просто подрібнити і додати до страви. Однак цей продукт може виступати і в ролі самостійної страви. Здивуйте гостей швидкою закускою — приготуйте рулетики з крабових паличок, нафарширувавши їх тертими яйцями, сиром, часником і зеленню.
Фаршировані крабові палички можуть виступати як у ролі закуски, так і як основна страва. Склад начинки можна змінювати на свій розсуд. Замість яєць можна використовувати відварну печінку тріски або будь-який паштет.
Як приготувати крабові палички фаршировані сиром і яйцем
Крабові палички необхідно попередньо розморозити, оскільки для приготування фаршированих рулетиків їх доведеться розгорнути. Якщо продукт буде навіть злегка підстиглим, зробити це не вийде.
Порада до рецепта:
Крабові палички деяких виробників дуже важко розгорнути — вони починають ламатися і тріскатися. Щоб цього не відбувалося, після закінчення розморожування слід на кілька секунд занурити їх в окріп. Після цього палички легко розгорнуться і не будуть кришитися.
Інгредієнти
- Крабові палички (в упаковці 12 штук) — 1 пачка;
- Яйця зварені круто — 3 шт.;
- Петрушка — половина пучка;
- Часник — 2 зубки;
- Майонез;
- Сіль за смаком;
- Твердий плавлений сир — 100 гр.
Приготування фаршированих крабових паличок
Крок 1.
Вимити, висушити і дрібно нарізати зелень петрушки, попередньо видаливши стебла.
Крок 2.
Натерти сир. Найкраще зробити це на середній тертці.
Крок 3.
Протиснути часник через часникодавку і змішати отриману м’якоть із тертим сиром. За відсутності часникодавки натерти зубки часнику на найдрібнішій тертці.
Крок 4.
Варені яйця очистити і подрібнити на середній тертці.
Крок 5.
Змішати зелень, сир з часником і яйця в окремій чашці, додати 2 ст. ложки майонезу і трохи солі за смаком. Перемішати.
Крок 6.
Розгорнути крабову паличку, розправити її на блюдце і змастити приготовленою начинкою. Акуратно закрутити паличку назад у рулетик.
Начинити таким способом усі інші крабові палички. Після цього відправити їх у холодильник на півгодини. Подавати до столу бажано охолодженими.
Крабові палички фаршировані сиром, часником і яйцем готові. Смачного!