Я знаю, багато хто уявляє собі вівсяну кашу такою клейкою субстанцією, бо їв кашу тільки з пластівців. Але якщо зварити вівсяну кашу в мультиварці зі справжньої крупи, то можна відчути деякий культурний шок. Що вона не клейстер зовсім, а дуже навіть кумедна і смачна страва. Єдиний момент — готується вона дуже довго. Півтори години варіння і ще стільки ж на упрев. Власне через це в моду і увійшов геркулес. Не в кожної господині є час штовхатися півдня біля плити, утримуючи напружену увагу на каструлі. Не дай бог зазіваєшся! Схаменешся — а каша вже пригоріла. Загалом, ви зрозуміли, чому зараз рідко в якій кухонній шафці знайдеться пакет із вівсяною крупою. Але з появою мультиварки вівсяна каша стає частою гостею на наших столах. Адже за нею взагалі не потрібно стежити! Вибрав програму, виставив час — і все. Мультиварка сама зварить кашу, та ще й потім переключиться на підігрів, на якому каша дійде до потрібної кондиції. Нам залишиться лише розкласти димлячу вівсянку по тарілках. Правда, вона має гарний вигляд? Крупинка до крупинки. Ось на які чудеса здатна наша турботлива електронна господиня.
- 1,5 мультисклянки вівсяної крупи;
- 0,5 л води (для замочування крупи на ніч);
- 3 ч. ложки цукру;
- дрібка солі
- 7-8 мультистаканів молока (залежно від того, наскільки густу ви любите кашу);
- 30 г вершкового масла.
Час приготування — півтори години.
Спосіб приготування вівсяної каші в мультиварці
Якщо ви зібралися приготувати вівсяну кашу в мультиварці, наприклад, на сніданок, то напередодні ввечері залийте вівсяну крупу киплячою водою, завдяки цьому час на приготування каші значно скоротиться. Вранці промийте крупу під струменем прохолодної води, щоб видалити крохмаль.
Перекладіть крупу в чашу мультиварки, додайте сіль, цукор, влийте молоко. Добре перемішайте інгредієнти.
Помістіть чашу в мультиварку, закрийте кришку і за допомогою кнопки «Варіння» виберіть режим «Каша». За допомогою кнопок «Установка часу» і «Час приготування» задайте час 1 година 30 хвилин (оскільки вівсяну кашу я робила в мультиварці вперше, час варіння в процесі приготування довелося відкоригувати — з 1 години до півтори години).
Коли відлунає звуковий сигнал, відкрийте мультиварку і покладіть у кашу вершкове масло. Перемішайте.
Знову закрийте кришку і залиште молочну вівсяну кашу на підігріві як мінімум на годину.
Вівсяна крупа при такому способі приготування «пропарюється» до м’якості, каша набуває вершкового смаку і в’язкої консистенції.
За матеріалами https://astralite.icu/